Kiểm soát nhiệt độ độc lập của các ống trên và dưới không phải là một tính năng cần thiết của lò nướng tích hợp trong nhà.
Thay vì tập trung vào việc liệu lò được chọn có thể kiểm soát độc lập nhiệt độ của các ống trên và dưới hay không, tốt hơn là nhìn vào số lượng và hình dạng củaống sưởi của lò nướng. Về mặt lý thuyết, càng nhiềuCác yếu tố sưởi ấm lòĐược phân phối đều, trường nhiệt trong lò sẽ càng đồng đều, điều này có lợi hơn cho việc nướng thực phẩm, và sẽ không có màu không đồng đều.
Ngoài sự phân phối củaỐng sưởi lò nướng, cũng cần phải xem xét liệu kiểm soát nhiệt độ của lò có chính xác hay không. Nếu kiểm soát nhiệt độ không chính xác, cao và thấp và không có luật nào để tuân theo, thì ngay cả khi có nhiều hơnỐng sưởi lò nướng, một lò nướng như vậy không thể làm cho một sản phẩm hoàn hảo hoàn hảo.
Lò nướng tích hợp tôi chưa sử dụng, không nói. Lò nướng thông thường chỉ có thể có cùng nhiệt độ trên lửa trên và dưới. Kiểm soát nhiệt độ độc lập của ống gia nhiệt trên và dưới có nghĩa là các nhiệt độ khác nhau có thể được đặt ở các ống trên và dưới, và nhiệt độ sưởi ấm trên và dưới có thể được nắm bắt linh hoạt để đáp ứng các phương pháp nướng khác nhau.
Chế độ một:Lửa cao High Fire thấp thích hợp cho dày ở phía dưới mỏng hoặc trên bàn màu thực phẩm
Chế độ 2:Làm nóng và làm nóng xuống cùng nhiệt độ phù hợp với thực phẩm nướng thông thường
Chế độ 3:Top Fire Low Fire cao Thích hợp cho thực phẩm màu dưới hoặc đáy dày trên cùng
Các thiết lập vùng nhiệt độ lò khác nhau cũng khác nhau, một số lò nhỏ không có quy định vùng nhiệt độ, sản phẩm này chỉ phù hợp với phương pháp nướng đơn giản nhất và lò nướng chuyên nghiệp hơn cần đảm bảo rằng nó có thể được điều chỉnh tự do trong vùng nhiệt độ 200 ~ 250 ° C, để thích ứng với các môi trường nấu ăn khác nhau.
Lò nướng có kiểm soát nhiệt độ độc lập được đặt theo công thức, nếu không có kiểm soát nhiệt độ độc lập của lửa trên và dưới, tổng số lượng lửa trên và dưới của công thức được chia cho 2, chẳng hạn như làm bánh mì nướng chỉ cần 180 độ trên lửa, 200 độ trên lửa dưới và 190 độ sâu.
Là kiểm soát nhiệt độ độc lập của các ống trên và dưới thực sự cần thiết để nướng?
Khi nói đến việc nướng bánh, nhiệt độ của lò là sự khác biệt giữa thành công và thất bại. Chúng ta thường có thể thấy rằng mỗi lò nướng thúc đẩy điểm bán của bộ điều khiển nhiệt độ độc lập ống trên và dưới. Vì vậy, việc kiểm soát nhiệt độ độc lập của các ống trên và dưới thực sự cần thiết để nướng?
Khả năng của lò nướng gia đình nói chung là dưới 60L, cho một không gian nhỏ như vậy, trừ khi nó rất gần vớiPhần tử sưởi ấm lò, nhiệt độ củaỐng sưởi lò nướngBản thân nó sẽ không có nhiều tác động đến thực phẩm. Ngay cả khi các công thức nấu ăn riêng lẻ có các yêu cầu đặc biệt đối với nhiệt độ của các ống nướng trên và dưới, chênh lệch nhiệt độ giữa các ống trên và dưới sẽ không lớn, chẳng hạn như cài đặt của ống trên 170 ° C, ống dưới 150 ° C hoặc ống trên 180 ° C, ống dưới 160 ° C mà chúng ta thường thấy. Nói cách khác, chênh lệch nhiệt độ này là 20 hoặc 30 độ gần như không đáng kể trong không gian nhỏ, hạn chế của lò. Kiểm soát nhiệt độ độc lập của các ống trên và dưới không phải là một tính năng cần thiết của lò nướng trong nước.
Thay vì tập trung vào việc liệu lò được chọn có thể kiểm soát độc lập nhiệt độ của các ống trên và dưới hay không, tốt hơn là nhìn vào số lượng và hình dạng củaỐng sưởi lò nướng. Về lý thuyết, các ống sưởi ấm càng nhiều và càng được phân phối đều, trường nhiệt trong lò càng đồng đều, điều này có lợi hơn cho việc nướng thức ăn, và sẽ không có màu không đều.
Ngoài các yếu tố phân phối củaỐng lò sưởi lò, cũng cần phải xem xét liệu kiểm soát nhiệt độ của lò có chính xác hay không. Nếu kiểm soát nhiệt độ không chính xác, cao và thấp và không có luật nào để tuân theo, thì ngay cả khiPhần tử sưởi ấm lòlà nhiều hơn, một lò nướng như vậy không thể tạo ra một sản phẩm hoàn hảo.
Nếu bạn có bất kỳ nghi ngờ nào về phần tử sưởi ấm lò, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi.
Liên hệ: Amiee Zhang
Email: info@benoelectric.com
WeChat: +86 15268490327
WhatsApp: +86 15268490327
Skype: Amiee19940314
Thời gian đăng: Tháng 7-01-2024