A. Tổng quan
Do hiện tượng đóng băng trên bề mặt dàn bay hơi trong kho lạnh, nó cản trở sự dẫn nhiệt và phân tán khả năng làm lạnh của dàn bay hơi (đường ống), và cuối cùng ảnh hưởng đến hiệu quả làm lạnh. Khi độ dày của lớp băng trên bề mặt dàn bay hơi đạt đến một mức nhất định, hiệu suất làm lạnh thậm chí giảm xuống dưới 30%, dẫn đến lãng phí điện năng lớn và rút ngắn tuổi thọ của hệ thống làm lạnh. Vì vậy, cần phải thực hiện quá trình rã đông kho lạnh theo chu kỳ thích hợp.
B. Mục đích của việc rã đông
1. Cải thiện hiệu quả làm lạnh của hệ thống;
2. Đảm bảo chất lượng sản phẩm đông lạnh trong kho;
3. Tiết kiệm năng lượng;
4. Kéo dài tuổi thọ của hệ thống kho lạnh.
C. Các phương pháp rã đông
Các phương pháp rã đông kho lạnh: rã đông bằng khí nóng (rã đông bằng flo nóng, rã đông bằng amoniac nóng), rã đông bằng nước, rã đông bằng điện, rã đông bằng cơ học (nhân tạo), v.v.
1. Rã đông bằng khí nóng
Thích hợp để rã đông đường ống trong kho lạnh có kích thước lớn, vừa và nhỏ:
Khí ngưng tụ nóng ở nhiệt độ cao được dẫn trực tiếp vào dàn bay hơi mà không qua trung gian, làm tăng nhiệt độ của dàn bay hơi, khiến lớp băng và các mối nối thoát khí lạnh bị tan chảy hoặc bong tróc. Phương pháp rã đông bằng khí nóng tiết kiệm chi phí và đáng tin cậy, thuận tiện cho việc bảo trì và vận hành, đồng thời chi phí đầu tư và xây dựng không lớn.
2. Rã đông bằng cách phun nước
Nó được sử dụng rộng rãi trong quá trình rã đông các tủ lạnh cỡ lớn và trung bình:
Định kỳ phun nước ở nhiệt độ phòng lên dàn bay hơi để làm tan lớp băng. Mặc dù hiệu quả rã đông rất tốt, nhưng phương pháp này phù hợp hơn với máy làm mát không khí, và khó thực hiện với dàn bay hơi. Cũng có thể phun lên dàn bay hơi một dung dịch có nhiệt độ đóng băng cao hơn, chẳng hạn như dung dịch muối đậm đặc từ 5% đến 8%, để ngăn ngừa sự hình thành băng.
3. Rã đông bằng điện
Ống dẫn nhiệt điện chủ yếu được sử dụng cho các máy làm lạnh cỡ trung bình và nhỏ:
Dây gia nhiệt điện chủ yếu được sử dụng để rã đông các ống nhôm gia nhiệt điện trong các kho lạnh vừa và nhỏ, đơn giản và dễ sử dụng cho máy làm lạnh; Tuy nhiên, đối với trường hợp kho lạnh ống nhôm, việc lắp đặt dây gia nhiệt điện trên các cánh tản nhiệt nhôm có độ khó không nhỏ, tỷ lệ hỏng hóc tương đối cao trong tương lai, việc bảo trì và quản lý khó khăn, chi phí thấp và hệ số an toàn tương đối thấp.
4. Rã đông nhân tạo bằng máy móc
Ứng dụng rã đông đường ống kho lạnh cỡ nhỏ:
Rã đông thủ công đường ống kho lạnh tiết kiệm hơn, là phương pháp rã đông truyền thống. Việc rã đông thủ công trong kho lạnh lớn không khả thi, thao tác khó khăn, tiêu hao năng lượng quá nhanh, thời gian lưu trữ trong kho quá lâu và có hại cho sức khỏe, rã đông không dễ triệt để, có thể gây biến dạng dàn bay hơi, thậm chí có thể làm vỡ dàn bay hơi dẫn đến rò rỉ.
D. Lựa chọn phương pháp rã đông hệ thống flo
Tùy thuộc vào loại dàn bay hơi của kho lạnh, hãy chọn phương pháp rã đông phù hợp. Một số ít kho lạnh siêu nhỏ sử dụng phương pháp đóng cửa để rã đông tự nhiên bằng nhiệt không khí. Một số kho lạnh nhiệt độ cao chọn cách dừng hoạt động của tủ lạnh, mở quạt làm lạnh riêng biệt, sử dụng quạt để lưu thông không khí rã đông và không kích hoạt ống dẫn nhiệt điện để tiết kiệm năng lượng.
1. Phương pháp rã đông tủ lạnh:
(1) Có thể lựa chọn rã đông bằng ống điện và rã đông bằng nước, khu vực có nguồn nước thuận tiện hơn có thể ưu tiên chọn máy làm lạnh rã đông bằng nước, khu vực thiếu nước nên ưu tiên chọn máy làm lạnh rã đông bằng ống điện.
(2) Hệ thống rã đông bằng ống điện chủ yếu được sử dụng trong hệ thống rã đông của máy làm mát không khí nhỏ; Máy làm lạnh bằng cách xả nước thường được cấu hình trong hệ thống điều hòa không khí, hệ thống làm lạnh lớn.
2. Phương pháp rã đông hàng thép:
Có hai phương pháp rã đông: rã đông bằng flo nóng và rã đông nhân tạo.
3. Phương pháp rã đông ống nhôm:
Có hai lựa chọn: rã đông bằng florua nhiệt và rã đông bằng nhiệt điện.
E. thời gian rã đông kho lạnh
Hiện nay, hầu hết quá trình rã đông trong kho lạnh được điều khiển theo nhiệt độ rã đông hoặc thời gian rã đông. Tần suất rã đông, thời gian và nhiệt độ dừng rã đông cần được điều chỉnh tùy theo số lượng và chất lượng hàng hóa được xếp chồng lên nhau.
Khi kết thúc thời gian rã đông và đến thời gian nhỏ giọt, quạt sẽ bắt đầu hoạt động. Hãy cẩn thận không đặt thời gian rã đông quá dài và cố gắng đạt được thời gian rã đông hợp lý. (Chu kỳ rã đông thường dựa trên thời gian cấp điện hoặc thời gian khởi động máy nén.)
F. Phân tích các nguyên nhân gây ra hiện tượng sương giá quá mức
Có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến sự hình thành sương giá, chẳng hạn như: cấu trúc dàn bay hơi, môi trường khí quyển (nhiệt độ, độ ẩm) và lưu lượng gió. Ảnh hưởng của các yếu tố này đến sự hình thành sương giá và hiệu suất của máy làm mát không khí như sau:
1. Chênh lệch nhiệt độ giữa không khí đầu vào và quạt kho lạnh;
2. Độ ẩm của không khí hít vào;
3. Khoảng cách giữa các vây;
4. Lưu lượng khí đầu vào.
Khi nhiệt độ bảo quản cao hơn 8℃, hệ thống kho lạnh thông thường hầu như không bị đóng băng; Khi nhiệt độ môi trường xung quanh là -5℃ ~ 3℃ và độ ẩm tương đối của không khí lớn, hệ thống làm mát bằng không khí dễ bị đóng băng; Khi nhiệt độ môi trường xung quanh giảm xuống, tốc độ hình thành băng giảm do hàm lượng hơi ẩm trong không khí giảm.
Thời gian đăng bài: 12/12/2023