Lò nướng là một thiết bị nhà bếp thiết yếu dùng để nướng bánh, nướng thịt, nướng vỉ và các mục đích nấu nướng khác. Lò nướng đã trải qua một chặng đường dài phát triển kể từ khi được phát minh vào đầu thế kỷ 19 và hiện nay được trang bị nhiều tính năng tiên tiến như nấu đối lưu, chế độ tự làm sạch và điều khiển cảm ứng. Một trong những thành phần quan trọng nhất của lò nướng là hệ thống gia nhiệt, bao gồm một hoặc nhiều ống gia nhiệt điện.
Trong lò nướng truyền thống, bộ phận gia nhiệt dạng ống điện thường được đặt ở đáy khoang lò. Ống gia nhiệt này được làm bằng kim loại và tạo ra nhiệt khi có dòng điện chạy qua. Nhiệt sau đó được truyền dẫn đến thực phẩm đang được nấu chín. Bếp gas hoạt động hơi khác một chút. Thay vì sử dụng bộ phận gia nhiệt điện, bếp gas có đầu đốt gas ở đáy lò để làm nóng không khí bên trong. Không khí nóng sau đó được luân chuyển xung quanh thực phẩm để làm chín đều.
Ngoài thanh gia nhiệt dạng ống ở phía dưới, một số lò nướng còn có một thanh gia nhiệt thứ hai ở phía trên lò. Thanh này được gọi là thanh gia nhiệt nướng và được sử dụng để nấu các loại thực phẩm cần nhiệt trực tiếp ở nhiệt độ cao, chẳng hạn như bít tết hoặc ức gà. Giống như thanh gia nhiệt ở phía dưới, thanh gia nhiệt nướng được làm bằng kim loại và sinh nhiệt khi có dòng điện chạy qua. Một số lò nướng còn có một ống gia nhiệt điện thứ ba, được gọi là thanh gia nhiệt nướng. Thanh gia nhiệt này nằm ở phía sau lò nướng và được sử dụng kết hợp với thanh gia nhiệt ở phía dưới để cung cấp nhiệt đều hơn cho quá trình nướng và nướng bánh.
Lò nướng đối lưu phức tạp hơn một chút. Lò nướng này có một quạt ở phía sau lò, giúp luân chuyển không khí nóng, giúp thức ăn chín đều và nhanh hơn. Để làm được điều này, lò nướng có một thanh gia nhiệt thứ ba gần quạt. Thanh gia nhiệt này làm nóng không khí khi luân chuyển, giúp phân phối nhiệt đều hơn khắp lò.
Vậy, lò nướng có bao nhiêu thanh đốt? Câu trả lời là tùy thuộc vào loại lò nướng. Lò nướng truyền thống thường có một hoặc hai thanh đốt, trong khi lò nướng gas chỉ có một đầu đốt. Mặt khác, lò nướng đối lưu có ba hoặc nhiều thanh đốt. Tuy nhiên, một số lò nướng được thiết kế với hệ thống nhiên liệu kép kết hợp ưu điểm của cả thanh đốt gas và điện.
Dù lò nướng của bạn có bao nhiêu thanh gia nhiệt, điều quan trọng là phải giữ chúng sạch sẽ và hoạt động tốt để đảm bảo lò nướng hoạt động hiệu quả. Theo thời gian, thanh gia nhiệt có thể bị hỏng hoặc vỡ, dẫn đến việc nấu nướng không đều hoặc thậm chí không nóng. Nếu bạn thấy bất kỳ vấn đề nào với thanh gia nhiệt, tốt nhất nên mang đến thợ sửa chữa hoặc thay thế chuyên nghiệp.
Tóm lại, thanh gia nhiệt là một bộ phận quan trọng của bất kỳ lò nướng nào, và số lượng thanh gia nhiệt phụ thuộc vào loại lò nướng. Bằng cách hiểu rõ cách thức hoạt động của các bộ phận này và bảo quản chúng trong tình trạng tốt, bạn có thể dễ dàng nấu những món ăn ngon mà vẫn kéo dài tuổi thọ cho thiết bị.
Thời gian đăng: 25-01-2024